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送料無料!お試しキャンペーン 枝肉熟成 ビーフカレー【1食】 ▼全ての商品の評価を見る

星1つ星1つ星1つ星1つ星なし 4.0 (1件)

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おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし まぁ様 2010-12-09 15:18:15
他の方のレビューを見てから購入すれば良かったかな?
確かに辛さに不満が出てしまいます。
今回は辛口を頂きましたが、よく市販のカレールゥのように5星表示なら辛口でようやく1.5くらいかと思いました。個人差はありますが…
味はフルーツの甘みがあり食べやすく、自慢のお肉もレトルト独特の臭みはありませんでしたが食感はもう少しとろけると高級感がありいいかな?
少しだけ鶏の味と牛の味の喧嘩が気になった。

いろいろ書いてしまいましたが全体的には美味しかったので夏に辛口らしい商品ができていたらお中元に検討したいです
お店からのコメント
2010-12-09
コメントありがとうございます。

ご指摘いただきました通り、辛さに関する部分は非常に難しい部分です。
私自身も辛さに関しては最初の一口目はあれ?と感じることもありますが
食べ終わる頃にはしっかりとした辛さを感じています。
とはいえ辛いものがお好きな方には確かに物足りないのも事実だと思います。

この部分に関しては特に当店のカレーは特殊なのだと思います。
こめ油のうまみ成分、さらに熟成肉のうまみ成分が影響しているものだと思われます。

辛い味がお好きな方はぜひ一度「極辛」を食べていただけるとよろしいかと思います。
この「極辛」はスパイスを一般の辛口レトルトカレーよりは多めに入れておりますので
一般の辛口プラスアルファ的な辛さを味わっていただけるかと思います。

ルーは自信作です。お褒め頂き光栄です。ありがとうございます。

当店のお肉は調理するまで一度も冷凍しておりません。ですので臭みがないのだと思われます。一度冷凍した肉は独特の臭みがありますので、その部分には特にこだわっております。

チキンエキスの味と牛肉の味のバランスも非常に悩んだ部分でした。
ギリギリの部分で双方の旨みを出せるよう今後も研究していきたいと思います。

貴重なコメントありがとうございました。これからもよろしくお願いします。
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